México quiere exportar carne y minerales a China

Con sus 1,300 millones de habitantes, China es el país más poblado del mundo. Importa gran parte de los insumos que requiere para abastecer sus crecientes necesidades internas de alimentos y servicios.
Para el gobierno mexicano el reto está en ver cómo incrementar las exportaciones hacia China. Enrique Sánchez, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y CalidadAgroalimentarias de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), comentó que se está apoyando a productores de aguacate en Michoacán para que exporten este producto al país asiático.
El funcionario de la Sagarpa consideró que la carne de puerco y de res pueden ser otros productos llamativos para el mercado chino, además de vino, pescados y mariscos.

Carne, frutas y verduras. China importa frutas de Estados Unidos, Tailandia, Chile y Brasil. Actualmente México está tratando de venderle uva y aguacate, sin embargo el aguacate no les gusta a los chinos y la uva es poco competitiva en precio frente a la chilena.

Los productores deben tener en cuenta requerimientos fitosanitarios. Sánchez  comentó que tanto los productos agropecuarios de exportación deben cumplir estándares sanitarios, como estar libres de fiebre aftosa, fiebre porcina y garantizar que el sacrificio de los animales se haga bajo ciertas condiciones de higiene e inocuidad.

abastecer esta demanda el país asiático importa 3,000 mdd, principalmente de Estados Unidos, Noruega y Japón. México  exporta 88 mdd de pescado, calamar, camarón y harina de pescado, principalmente.

Además de frescura del producto y precio, el reto para incrementar la exportación mexicana está en la capacidad de los productores. Los pequeños empresarios pueden organizarse en cooperativas para lograr una oferta interesante, consideró Zarza.

Fuente:
López, S.. (2012). México quiere exportar carne y minerales a China. marzo 9, 2015, de Manufactura Sitio web: http://www.manufactura.mx/gestion/2012/02/15/mexico-quiere-exportar-carne-y-minerales-a-china